michiru @ USA です。
今日からバケット週間〜
1日3本焼きを目指します！！
今朝は気温が下がり寒いー。テキサスも秋かしら？
引っ越してから初焼きバケット。
見事に底割れ…アチャー
💧
クープも練習しないとアレレ？です。
1本だけマズマズでした。
成形？閉じ目？発酵不足？釜温度が下がったかなぁ？とか。
550F°で予熱いれて蒸気をあげていつも通りなんだけどなぁ。
オーブンとキジとしばらく向き合ってみます。
久々に焼いたから待ちきれず手を出す娘。
焼きたてをカットしておいしーー
❤️
失敗してもこの声聞いちゃうとまた焼いちゃう。
またね。 michiru @ USA